传统与现代交融共谋沉香文化复兴(2)

时间：2024-03-09 来源：佛教文化网

　　所谓制香，就是用各种香材经加工而成的香制品，根据其制成后的形状可分为线形、盘形、塔形等等。制成的香根据其用途又可分为品闻、熏房室、衣物或“愿香”即礼佛敬神之用等。
　　时光流转，现代的制香早已不复古时的风光，机器的制作代替了传统手工的繁杂过程，制香简化成为了机器上的开关按键，中国传统的香文化几乎流失在漫长的历史长河中。近几年，随着传统文化的复苏和沉香市场的兴起，香席文化也被逐步的挖掘、传承和弘扬。一名技艺精湛的制香师，不仅有着丰富的香品知识，能调制出温馨恬静、芬香飘渺的香品，还是源远流长的中华香文化传承者和发扬者，他们每一位都是沉香界的瑰宝。
　　广东省沉香协会本着对制香师的尊重，以及对传统沉香文化的弘扬，培养沉香行业新业态，挖掘拥有精湛制香技术的制香人才，首次举办第一届全国十大制香师大赛。
　　比赛现场，悠扬的古筝乐声中，一位身着汉服的女子，在香案前轻研细磨，点燃香炉中的香粉，香烟袅袅，香气所到之处，清香袭人……一缕青烟，一室芳香，一份闲适，一份淡然。制香是一个系统工程，非常讲究制作的工艺。
　　来自全国各地优秀制香师汇聚一堂，同台竞技，现场观众也体验了一场传统制香工艺的视觉和嗅觉盛宴。最终，经过激烈的角逐，张帅真等10人摘获“首届全国十大制香师”称号。
　　■产业盛会
　　香博会带动社会和经济效益双提升
　　东莞香博会不仅是文化的盛宴，也是产业的盛会。据活动组委会统计，本届香博会四天展期吸引参会观众多达50万人次，成交金额达5亿元人民币。而前四届香博会，总交易额累计超过12亿元，协议金额3亿元，项目签约额约17亿元，接待游客人次超过150万。
　　香博会的带动作用正持续发酵，其溢出效应对当地发展起到了不可估量的引领作用。“寮步镇政府全面加快了以莞香文化为核心的文化旅游产业建设。”黄镇源说，在香博会的带动下，寮步的投资吸引力不断增强，近年来还引入社会资金，先后兴建了香市动物园、香市影视城、沉香博物馆等文化旅游景区，带动了寮步文化旅游业的发展。
　　在寮步镇党委书记刘裕昌看来，“因地得名，因香传世”的莞香，已经上升到关系当地转型发展的高度。“传承和弘扬莞香文化，以文化引领产业升级，是寮步推动经济社会转型发展的重要抓手。经过几年的精心打造，寮步香博会已经成为国内规模最大的沉香专业展会，‘今年寮步香市’还入选国家级非物质文化遗产。”
　　“近年来，东莞大力推进文化名城建设，寮步镇通过深入挖潜、整合资源，大力推动以莞香文化为核心的文化旅游产业发展，特别是在前四届香博会的有效带动下，莞香文化品牌进一步打响，实现了社会效益和经济效益的双提升。”刘裕昌说，莞香丰富的人文内涵承载着中国传统香文化的深厚沉积，莞香近千年的对外贸易史更体现了东莞人民诚信奉献、开拓创新的精神质量，希望通过莞香文化的传播发展，将先辈们的美好精神质量传承下去，助推塑造良好的城市精神面貌，为东莞的高水平崛起提供强大的精神动力。
　　沉香产业已经成为东莞新兴的经济增长点。东莞市副市长喻丽君表示，围绕莞香文化，发展生态旅游、养生休闲、艺术创作等产业，有利于进一步满足广大市民追求健康和谐的生活需求，同时她也希望，更多镇街能出台优惠政策，扶持莞香文化相关产业发展。
　　“打造集研发、生产、检测、销售、展览于一体的‘中国香都’更是我们未来的主攻方向。”喻丽君说，莞香产业对拉动东莞产业转型升级具有重要意义，东莞也非常希望更多企业一同参与莞香文化产业建设，共同做大做强莞香文化产业。
　　对市场反应最为敏锐的企业已经迈开了莞香文化产业化的步伐。据介绍，东莞香博会结束后，广东省沉香协会计划对位于寮步的广东省沉香协会分馆全面装修，长期在这里进行精品沉香的批发和销售，将其打造成为“永不落幕的香博会”。
　　广东省沉香协会执行会长刘海燕透露，该分馆的打造是广东省沉香协会探索专业沉香交易市场的第一步。随着协会各项工作的推进，未来，协会还将陆续在广州、北京、上海等地推出更多的专业市场和沉香产业园。
　　■方法论
　　“看、摸、闻、烧”判断真伪
　　原料奇缺成为沉香产业发展最大的障碍，同时也造成市场上假货横行、行情紊乱。在本届香博会的沉香拍卖环节，活动组委会就已意识到这个问题，并对所有拍品层层筛选从而杜绝“山寨货”。
　　尽管如此，只要掌握了一定办法，沉香爱好者还是可以通过仔细辨别来降低上当受骗的风险。专家介绍说，要分辨真假沉香，主要可以通过“看、摸、闻、烧”四个步骤。
　　首先是看。香体上手后，要先看它的纹路，审视其油路是否清晰、色泽是否雷同，天然沉香不可能没有瑕疵，色泽不可能均匀雷同，含油量分布不可能处处一样。人造假沉香的油线分布含糊，色泽统一雷同，绝大部分都做成黑色。
　　其次是摸，依据手感对沉香真假做一个初步的判断。沉香是脂、木混合体，其油脂含量要高于一般实木，所以质地相对偏软，抚摸的手感不会如同实木一样坚硬。上好的沉香油脂含量较高，手指轻推甚至会有腻手的感觉。沉香品质好坏主要是看密度，但是即便是上好的天然沉香，其密度一般也不会大于水密度的40%。所以如果手中的沉香如同金属、石头一样沉手，就必须注意了。市场上常有用高压压制的“石头沉”赝品，就是因密度大、质地硬而得名。
　　第三是在不加热的条件下闻香。一般沉香在不加热、不加湿的环境下，只会散发出淡淡的香气。惠安系沉香香味淡雅，若有若无；星洲系沉香香味稍微浓郁，闻着有厚重之感，但也不太突出。即使是略带药味的沉香，其香气也是非常清淡的。只有奇楠香味比较明显，以甜味和凉味为主。但奇楠香味具有特殊的韵味，令人闻过难忘，很难做假。如果一块沉香在常温下也散发出非常刺激、突兀的香气，那十有八九是经过加工的。另外，沉香的香气无论在什么情况下也不会刺鼻。一旦觉得沉香香气刺鼻，或者带有浓厚的药味，那基本就是含有人工香精或者泡过人造香油的产品。
　　如果以上三个步骤还无法辨别真假，那还可以通过明火烧或者用电熏香炉加热的办法来判断。好沉香在炉中熏烤的时候首先散发出沉香油脂中的香味，一定不会是木头烤焦时的焦臭味。在长时间的熏烤后，油脂会慢慢耗尽，此时会出现沉香木烤焦的糊味。同样，在遇到明火时沉香也不会先散发出木头烧焦的味道。沉香在点燃时可以清晰地观察到接近明火的香体表面油脂产生沸腾，会有香体内部油点外冒的现象，香体在燃烧后会产生青白色的烟气，同时散发出清新的香味。不同产区、品质的沉香燃烧后的香味各有差异，但都是柔和的、令人愉悦的香气。

(责任编辑：admin)

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